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饭菜吃不完,别直接放冰箱,教你这几个小妙招,不浪费食物不串味

发布时间:2019-07-20 11:40:16    来源:选牛品    点击:14

剩饭剩菜,在日常生活当中尤为常见,特别是节假日,每个家庭都会做上一大做桌好吃的饭菜,往往都吃不完,剩下特别多的饭菜,直接倒掉怪浪费的,不扔的话又不知道如何保存才是最好的,万一没做好,吃了影响健康就不值得了,所以下面就给大家说一下剩饭剩菜的保存妙招。

1、不适合放冰箱的别放

很多人都不知道,有些食物在低温下容易出现冷害或流失营养等情况,影响口味是其次的,关键是还有可能加速食物的腐烂程度,直接影响食欲。比如说淀粉类食物,馒头花卷面包等,短时间不吃的话,可以将这些密封好,再存放在冰箱里。另外西红柿、黄瓜和绿叶菜等也不要放冰箱。吃剩下了直接扔了最好。

2、提前冷却

将剩饭剩菜放入冰箱保存,看似虽简单,但其实也是很有讲究的,很多人都不知道,热的食物是不能直接放入冰箱,带着热气的食物在冰箱里会引起水蒸气凝结,从而致使冰箱内的食物发生霉变,再吃就会有食物中毒的风险,所以正确的做法应是将食物提前冷却,等食物冷却后再放入冰箱,这样就可以起到抑制细菌的效果,让食物的腐败速度变慢,这样下次就可以继续吃。

3、做好密封再放冰箱

家庭用的冰箱,无论多大都会被我们塞的满满的,看起来十分的杂论无章。而且东西多了还会可能发生串味的现象。因此吃剩的饭菜一定要做好密封工作,避免与其他食物混到一块更加容易变质。除了密封外,剩饭剩菜也不可以生熟混在一起,可以按照存放时间、温度要求,用一些收纳盒整齐存放。

4、控制时间

食物保存的再好,方法再高超,时间一样有个度,而对于剩饭剩菜,要想毫无顾虑的吃,保存的时间是越短越好,研究表明,剩饭剩菜保存的时间最好在6个小时之内,在这个时间点,饭菜不管是卫生还是味道来说,都不会有太大的变化,所以剩菜剩饭并不是放多久都可以吃,最好是控制在6个小时内,并且在吃的时候要加热。

这是今天跟大家分享的剩菜剩饭的保存方法,希望对大家有用,如果你还有什么其他更好的见解,欢迎评论区留言,相互学习。

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